Exibir código-fonte para Cervejaria Caborê

__NOTOC__
{{TOC-Paraty}}
{{MenuCervejas}}

[[Arquivo:CervejariaCabore2.jpg|thumb|400px|right|Interior da fábrica.]]
[[Arquivo:CervejariaCabore1.jpg|thumb|400px|right|O cliente também pode levar para casa o chopp engarrafado.]]

A Caborê é uma cervejaria que produz cervejas artesanais e distribuição restrita à cidade de [[Paraty]]. Lá são produzidos dois tipos de chopp do tipo pilsen, o claro e o escuro. Na fabricação, que segue a Lei de Pureza alemã, se utiliza água duplamente filtrada proveniente da Serra da Bocaina, puro malte de cevada, lúpulo e levedura.

A fábrica tem capacidade de produção de 2.500 mil litros por mês. Anexo à fábrica está o bar e restaurante que, além de servir os chopes ali produzidos, oferece uma variedade de opções de pratos, que vão da cozinha típica caiçara à alguns pratos da culinária alemã. O estabelecimento tem capacidade para 60 pessoas, sendo 20 à céu aberto, ideal para as noites de verão.

A fábrica e o bar fazem parte do complexo da [[Pousada Villas de Paraty]].

= Chopes =
* '''Caborê Claro''' - Cerveja tipo Pilsen sem conservantes e 100% puro malte. Não é filtrada, apresentando aparência turva e coloração palha-dourada. Apresenta sabor e aroma de cereal (malte de cevada). Teor alcoólico 4,2%

* '''Caborê Escuro''' - Cerveja tipo Malzbier com leve sabor adocicado, decorrente da adição de caramelo de milho. Não é filtrada e não contém conservantes. Apresenta coloração marrom café e tem teor alcoólico de 4,2%

* '''Caborê Weiss''' - Cerveja tipo Weizen com sabor adocicado de banana e canela. Não é filtrada e não contém conservantes. Apresenta coloração âmbar alaranjada e tem teor alcoólico de 5,5%

= Horário de funcionamento =
* Quarta a sexta, das 17:00h às 24:00h
* Sábados e domingos, das 12:00h às 24:00h

{{OpiniaoAndreS|Voltei à cervejaria Caborê depois de tê-la conhecido dois anos antes e minha impressão mudou em relação à casa. O ramo das cervejas artesanais amadureceu muito nos últimos anos mas a casa não acompanhou as mudanças do mercado e continua produzindo os mesmos estilos de cerveja (pilsen, trigo e malzbier). Hoje o consumidor está muito mais antenado e espera ser surpreendido com IPAs, ales envelhecidas em barril, stouts e porters, só para citar alguns. O espaço é bem agradável e espero que a casa perceba o amadurecimento do mercado e ofereça novas opções na próxima vez que eu visitá-los.|3}}

= Galeria de Imagens =
<gallery>
File:CervejariaCabore3.jpg|Chope tirado diretamente da "teta".
File:CervejariaCabore5.jpg|A Cervejaria também fabrica o chopp escuro.
File:CervejariaCabore6.jpg|Cerveja pilsen de fabricação artesanal.
File:CervejariaCabore7.jpg|Bar anexo à fábrica.
File:CervejariaCabore4.jpg|Torneira de chope escuro.
File:CervejariaCabore8.jpg|O cliente pode curtir música ao vivo enquanto saborei um choppinho bem gelado.
</gallery>

{{Estabelecimento
| Localização  = Avenida Otávio Gama, 421, [[Beira-Rio]] ([[Paraty]])
| Website      = http://cervejariacabore.com.br/ Caborê
| Facebook     = https://www.facebook.com/cervejaria.cabore Caborê
| Telefone_1   = (24) 3371-3071
}}

{{Ajude}} 

[[Categoria:Microcervejarias]]
[[Categoria:Paraty]]