Mudanças entre as edições de "Comida di Buteco"

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#REDIRECIONAMENTO [[Gastronomia no Rio de Janeiro]]
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<h2 style="background-color:#96bd00; font-weight: bold; color:#ffffff; font-size:120%; text-align:center;"><BR><BIG>PREMIAÇÃO COMIDA DI BUTECO - RIO DE JANEIRO</BIG><BR><BR></h2>
 
 
 
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A premiação tem por objetivo eleger o melhor tira-gosto de boteco. A primeira edição aconteceu em 2000, em Belo Horizonte, com apenas 10 botecos participantes. Em 2008, o concurso entrou no Guia 4 Rodas da Editora Abril e passou a ser realizado em outros estados. Atualmente o evento está presente em 11 cidades e, só em Belo Horizonte, o público participante é estimado em cerca de 800 mil pessoas por edição, com mais de 164 mil votos nos pratos participantes (''Vox Populi / 2009'').
 
 
 
= Comida di Buteco 2014 =
 
; Ganhadores
 
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| '''1º lugar'''|| [[Bar da Frente]] || Rua Barão de Iguatemi, 388 - [[Praça da Bandeira]] || Porquinho de quimono (massa harumaki recheada com costelinha suína defumada e requeijão de ervas, acompanhada com molho agridoce, R$ 24).
 
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| '''2º lugar''' || [[Point Lanches]] (Bar do Bahiano) || Ladeira dos Tabajaras, - [[Copacabana]] || Pasta de Siri, lula, filé de peixe, mexilhão, camarão coberto com parmesão gratinado.
 
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| '''3º lugar''' || [[Original do Brás]] || Rua Guaporé, 680 – Lojas A e B – [[Brás de Pina]] || Kafta de cordeiro, kafta de carne bovina com lingüiça calabresa e Kafta de carne suína acompanhada de molhos especiais.
 
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| '''4º lugar''' || [[Bar da Portuguesa]] || Rua Custódio Nunes, 155 – Loja D – [[Ramos]] || Risoles nos sabores de bacalhau, siri e costela de porco.
 
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| '''5º lugar''' || [[Sobral da Serra]] || [[Oswaldo Cruz]] || Posta de bacalhau acompanhada de batatas em cubinhos.
 
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= Comida di Buteco 2012 =
 
; Ganhadores
 
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| '''1º lugar''' || [[Nordestino Carioca]] || Avenida Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49 – [[Anil]] ([[Jacarepaguá]]) ||Trio Nordestino (charutos de massa caseira, com três recheios especiais (carne de sol, cabrito e cebola rocha com queijo coalho) regados no creme de maionese, geleia de hortelã e pimenta dedo de moça).
 
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| '''2º lugar''' || [[Bar do David]] || Ladeira Ary Barroso, 66 / Loja 3 ([[Chapéu Mangueira]]) – [[Leme]] || Croquete de Frutos do Mar (croquete de feijão branco, recheado de frutos do mar, servido com molho especial).
 
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| '''3º lugar''' || [[Original do Brás]] || Rua Guaporé, 680 – Lojas A e B – [[Brás de Pina]] || Espetinho Picante (espeto de filé de frango com queijo coalho e bacon empanados, servido com molho picante).
 
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| '''4º lugar''' || [[Bar Varnhagen]] || Praça Varnhagen, 14 – Loja A – [[Maracanã]] || Novilha (carne de vitela temperada no vinho e hortelã servida com farofa).
 
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| '''5º lugar''' || [[Cachambeer]] || Rua Cachambi, 475 – Lojas A e B – [[Cachambi]] || Ai Se eu Te Pego Cordeirinho Delícia (iscas de cordeiro assado no bafo, com farofa de manteiga de garrafa e molho de hortelã ao vinho branco).
 
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[[Arquivo:Cachambeer03.jpg|thumb|400px|Porquinho Embriagado - Costelinha de porco assada no bafo, banhada na cerveja e ervas especiais, servida com limão, laranja, molho barbecue, farofa de bacon e alho torrado. Do [[Cachambeer]].]]
 
; Estabelecimentos concorrentes
 
; [[Zona Sul]]
 
* '''[[Adega Pérgola]]''' - Rua Siqueira Campos, 138 – Loja A – [[Copacabana]] – Tel. 2255-9425
 
** '''Prato:''' Pérolas do Mar - Combinado de iguarias do mar com vieiras, camarões e mexilhões.
 
 
 
* '''[[Bafafá Botequim]]''' - Rua Santo Amaro, 33 – Loja B – [[Glória]] – Tel. 2292-7532
 
** '''Prato:''' Surpresinha Bafafá - Carne seca desfiada servida com aipim em cubos, molho de tomate da casa com leite de coco e pasta de maionese com queijo parmesão ralado.
 
 
 
* '''[[Baixo Gago O Rei do Petisco]]''' - Rua Gago Coutinho, 51 – Loja – [[Laranjeiras]] – Tel. 2556-0638
 
** '''Prato:''' Capa ao Molho Baixo Gago - Porção de capa de filé ao molho, gratinada com queijo bola e batata calabresa flambada.
 
 
 
* '''[[Bar do David]]''' - Ladeira Ary Barroso, 66 / Loja 3 ([[Chapéu Mangueira]]) – [[Leme]] – Tel. 7808-2200
 
** '''Prato:''' Croquete de Frutos do Mar - Croquete de feijão branco, recheado de frutos do mar, servido com molho especial.
 
 
 
* '''[[Bar Palhinha]]''' - Rua Humaitá, 12 – Loja C – [[Humaitá]] – Tel. 2539-5709
 
** '''Prato:''' Costelinha ao Barbecue com anéis de cebola - Costelinha suína frita com molho barbecue servidos com anéis de cebola empanados.
 
 
 
* '''[[Boteco 98]]''' - Rua São Clemente, 98 – Lojas 2 e 3 – [[Botafogo]] – Tel. 2539-4971
 
** '''Prato:''' Filé Mignon Aperitivo - Porção de filezinho de mignon cortados em cubos servidos com molho madeira.
 
 
 
* '''[[Boteco Salvação]]''' - Rua Henrique de Novaes, 55 – [[Botafogo]] – Tel. 2539-0216
 
** '''Prato:''' Costela Salvação - Costela suína no molho perdição.
 
 
 
*  '''[[Café e Bar Pavão Azul|Pavão Azul]]''' - Rua Hilário de Gouveia, 71 – Lojas A e B – [[Copacabana]] – Tel. 2236-2381
 
** '''Prato:''' Casquinha à Moda Pavão Azul - Casquinha de bacalhau no molho “pavão”.
 
 
 
* '''[[Caldo Beleza]]''' - Rua Senador Vergueiro, 238 – Loja C – [[Flamengo]] – Tel. 2554-4841
 
** '''Prato:''' Japa Carioca - Coração de alcatra laminada dourada na manteiga, e regada no molho à base de pera, maçã, gengibre e molho shoyu. Acompanha pãozinho e queijo cheddar.
 
 
 
* '''[[Sabor da Morena]]''' - Rua São Manoel, 43 – [[Botafogo]] – Tel. 2541-4756 / 2542-0348
 
** '''Prato:''' Mexilhões Crocantes - Porção de mexilhões empanados e temperados com  queijo parmesão no molho de mostarda com mel, maionese e pimenta.
 
 
 
; [[Zona Centro|Centro]]
 
* '''[[Angú do Gomes]]''' - Rua Sacadura Cabral no Largo de São Francisco da Prainha, 17 – [[Saúde]] – Tel. 2233-4561
 
** '''Prato:''' Rabo Assado - Duas cestinhas comestíveis regadas em azeite, uma de rabada e agrião e outra de carne assada com cebola em conserva.
 
 
 
* '''[[Antigamente Bar e Restaurante|Bar Antigamente]]''' - Rua do Ouvidor, 43 – [[Centro]] – Tel.2507-5040
 
** '''Prato:''' Mil Folhas da Terra - Mil folhas de mandioca recheado com carne seca, purê de abóbora e marmelada de cebola.
 
 
 
* '''[[Armazém São Thiago]]''' - Rua Áurea, 26 – [[Santa Teresa]] – Tel. 2232-0822
 
** '''Prato:''' Siri de Arroz - Porção com seis unidades de rolinhos de arroz com carne de siri, temperados com alho, pimenta, cebola, coentro e molho especial.
 
 
 
* '''[[Bar do Mineiro]]''' - Rua Paschoal Carlos Magno, 99 – [[Santa Teresa]] – Tel. 2221-9227
 
** '''Prato:''' Tira Gosto à moda do volpi - Porção de finas fatias de jiló temperadas e empanadas a moda da casa.
 
 
 
* '''[[Beco do Rato]]''' - Rua Joaquim Silva, 11 – [[Lapa]] – Tel. 2508-5600
 
** '''Prato:''' Camarão no Sufoco - Pastel de camarão com cream-cheese e maionese.
 
 
 
* '''[[Boteco Carioquinha]]''' - Av. Gomes Freire, 822 – [[Centro]] – Tel. 2252-3025
 
** '''Prato:''' Vara na Manga - Porção de costelas de porco mergulhadas em shutney de manga servido dentro de um pão italiano.
 
 
 
* '''[[Imaculada]]''' - Ladeira João Homem, 7 – [[Morro da Conceição]] – [[Centro]] – Tel. 2253-3999
 
** '''Prato:''' Santíssima Trindade - Moela, coração e fígado de frango Acompanhados de molho da casa.
 
 
 
* '''[[Mangue Seco Cachaçaria]]''' - Rua do Lavradio, 23 – [[Lapa]] – Tel. 3852-1947
 
** '''Prato:''' Peito na Panela - Peito bovino cozido no molho de vinho tinto e vinagre. Servido com pãozinho fatiado e pimentinha mineira.
 
 
 
; [[Zona Norte]]
 
* '''[[Bar da Portuguesa]]''' - Rua Custódio Nunes, 155 – Loja D – [[Ramos]] – Tel. 2260-8979
 
** '''Prato:''' Fritada do Seu Hélio - Fritada de bacalhau em lascas.
 
 
 
* '''[[Bar Varnhagen]]''' - Praça Varnhagen, 14 – Loja A – [[Maracanã]] – Tel. 2254-3062
 
** '''Prato:''' Novilha - Carne de vitela temperada no vinho e hortelã servida com farofa.
 
 
 
* '''[[Benditho Bar]]''' - Rua Baltazar Lisboa, 47 – Lojas A e B – [[Tijuca]] – Tel. 2208-2346
 
** '''Prato:''' Benditho ao Fruto - Massa de empada recheada à base de queijo minas, parmesão, camarão e cream-cheese, com um toque de couve crispy.
 
 
 
* '''[[Cachambeer]]''' - Rua Cachambi, 475 – Lojas A e B – [[Cachambi]] – Tel. 3597-2002
 
** '''Prato:''' Ai Se eu Te Pego Cordeirinho Delícia - Iscas de cordeiro assado no bafo, com farofa de manteiga de garrafa e molho de hortelã ao vinho branco.
 
 
 
* '''[[Da Gema]]''' - Rua Barão de Mesquita, 615 – Lojas C e D – [[Tijuca]] – Tel. 2208-9414
 
** '''Prato:''' Ninho de Mafagafos - Cesta de parmesão recheada com pedaços de lombo de porco coberto com mel e ratatouille.
 
 
 
* '''[[Mani e Oca Café]]''' - Rua Joaquim Palhares, 513 – Loja A – [[Praça da Bandeira]] – Tel. 2293-5548
 
** '''Prato:''' Mocinha Mani - Aipim crocante recheado com rabada cremosa gratinado com queijo coalho, acompanhado com geléia de pimenta.
 
 
 
* '''[[Original do Brás]]''' - Rua Guaporé, 680 – Lojas A e B – [[Brás de Pina]] – Tel. 3866-1313
 
** '''Prato:''' Espetinho Picante - Espeto de filé de frango com queijo coalho e bacon empanados, servido com molho picante.
 
 
 
* '''[[Pettit Paulette]]''' - Rua Barão de Iguatemi, 408 – Loja A – [[Praça da Bandeira]] – Tel. 2502-2649
 
** '''Prato:''' Let’s Imprevisível Sensação - Chip’s de inhame com quatro recheios (frango, carne bovina, carne suína e bacalhau) servido com molho de pimenta.
 
 
 
; [[Ilha do Governador]]
 
* '''[[Bar do Camarão]]''' - Rua Antônio Salles, 04 – Colônia de Pescadores Z10 – Tel. 7877-6170 /7944-4497
 
** '''Prato:''' Tortinha do Camarão - Cestinha feita de massa de pão recheada com creme de camarão no molho.
 
 
 
* '''[[Petisqueira Martinho]]''' - Praia do Jequiá, 33 – [[Ribeira]] – [[Ilha do Governador]] – Tel. 3298-5518
 
** '''Prato:''' Piquenique de bacalhau - Bacalhau cremoso temperado à moda da casa, servido em cesta comestível e decorado com cisnes coloridos.
 
 
 
* '''[[Pontapé Beach]]''' - Praia da Ribeira, 63 – [[Ribeira]] – Tel. 3495-2285
 
** '''Prato:''' Roda de Samba do Amigo Bené - Tapas de jiló, carne seca, bacalhau, camarão, presunto com cream-cheese e salame. Decorado com azeitonas e ovos de codorna coloridos.
 
 
 
; [[Zona Oeste]]
 
* '''[[Baixo Araguaia]]''' - Rua Araguaia, 1709 – [[Freguesia]] ([[Jacarepaguá]]) – Tel. 3392-3760
 
** '''Prato:''' Codorna Tropical - Codorna assada na brasa temperada com molho de ervas.
 
 
 
* '''[[Nordestino Carioca]]''' - Avenida Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49 – [[Anil]] ([[Jacarepaguá]]) – Tel. 3412-3353
 
** '''Prato:''' Trio Nordestino - Charutos de massa caseira, com três recheios especiais (carne de sol, cabrito e cebola rocha com queijo coalho) regados no creme de maionese, geleia de hortelã e pimenta dedo de moça.
 
 
 
= Comida di Buteco 2011 =
 
; Ganhadores
 
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| '''1º lugar''' || [[Da Gema]] || Rua Barão de Mesquita, 615 – Lojas C e D – [[Tijuca]] || Doce Subsolo do Buteco (tutu de feijão preto com carne seca desfiada, couve, creme de aipim e zeste de laranja, montado em camadas).
 
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| '''2º lugar''' || [[Nordestino Carioca]] || Avenida Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49 – [[Anil]] ([[Jacarepaguá]]) || Juntos e Misturados Nordestino Carioca (paçoca de carne seca com farinha de mandioca, manteiga de garrafa, cebola roxa e coentro, servido com patê de feijão preto, laranja e maionese).
 
|-
 
| '''3º lugar''' || [[Bar do David]] || Ladeira Ary Barroso, 66 / Loja 3 ([[Chapéu Mangueira]]) – [[Leme]] || Troperinho Carioca (tropeiro de feijão preto convertido à moda carioca, servido em porção).
 
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| '''4º lugar''' || [[Cachambeer]] || Rua Cachambi, 475 – Lojas A e B – [[Cachambi]] || Porquinho Embriagado (costelinha de porco banhada na cerveja e ervas especiais por 12 horas, assada no bafo por três horas com limão, laranja e molho barbecue. Acompanha uma saborosa farofa de bacon, alho e torradinhas).
 
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| '''5º lugar''' || [[Petisqueira Martinho]] || Praia do Jequiá, 33 – [[Ribeira]] – [[Ilha do Governador]] || Lula Carioca (lula empanada e recheada com farofa especial, feita com lingüiça calabresa, cebola, bacon, pimentões, temperos verdes e manteiga. Acompanha caldinho de feijão).
 
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= Ligações externas =
 
* [http://www.comidadibuteco.com.br/rio-de-janeiro/ www.comidadibuteco.com.br] - Site oficial do evento.
 
 
 
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[[Categoria:Premiações gastronômicas]]
 

Edição atual tal como às 17h06min de 13 de setembro de 2018