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Melhores restaurantes de culinária asiática no Rio de Janeiro: mudanças entre as edições

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Edição atual tal como às 14h52min de 18 de abril de 2015





OS MELHORES RESTAURANTES ASIÁTICOS DO RIO DE JANEIRO

Culinária Japonesa

AZUMI


O Azumi é um dos mais tradicionais restaurantes de culinária japonesa do Rio e tem em seu extenso cardápio alguns pratos de criação própria. Além dos tradicionais sushis e sashimis, oferece muitas outras opções da tradicional cozinha do Japão.

Endereço: R. Min. Viveiros de Castro, 123 – Copacabana

Opiniâo:

"Legítimo restaurante japonês com pratos que seguem a tradição da culinária Japonesa, e deliciosas opções exóticas que não se encontra em nenhum outro lugar. Vale a pena conhecer."

TEN KAI


No casarão de dois andares em Ipanema, tradição e originalidade se convertem em receitas criativas, onde os tradicionais combinados dão lugar a pratos mais elaborados, criados pelo proprietário César, que vai pessoalmente ao Mercado de São Pedro, em Niterói, escolher os peixes mais frescos.

Endereço: Rua Prudente de Morais, 1.810 - Ipanema

Opiniâo:

"Além dos tradicionais combinados a casa oferece pratos mais elaborados, como a dupla de salmão brulê (queimado com maçarico e coberto com ovas de salmão) e água-viva com barbatana de tubarão, ovas de bacalhau e ouriço."

MANEKINEKO DO LEBLON


Endereço: Rua Dias Ferreira, 410 – Leblon

KOTOBUKI DE BOTAFOGO


Endereço: Praia de Botafogo, 400 – Botafogo

DEUSIMAR SUSHI


Endereço: R. Gen. Urquiza, 188 – Leblon

MIAKO


Endereço: R. Farani, 20 – Botafogo

ORIGAMI


Endereço: Rua Marques de São Vicente, 52, Loja 144 – Gávea


SEIDÔ


Endereço: Rua José Joaquim Seabra, 10 – Jardim Botânico

NIK SUSHI


Endereço: Rua Garcia D’Ávila, 83 – Ipanema

Outras opções

  • Benkei - O bufę saboroso e o clima. Entre as opçőes: sushis e sashimis de atum e salmão, yakisoba, salmão skin, tempura de legumes, hot philadelphia, espetinhos de camarão e lula.
    • Endereço - Av. Henrique Dumont, 71 lj. B - Ipanema / Telefone - (21) 2540-4829
    • Endereço - Av. das Américas, 4.666/loja 161 (BarraShopping) / Telefone - (21) 3089-1359
    • Endereço - Av. das Américas, 4.666/loja 234 B (BarraShopping) / Telefone - (21) 2431-9361
    • Endereço - Av. das Américas, 19.019 ljs. 205 A e B / Telefone - (21) 3460-0460
  • Dombri Edo - São servidos, além dos enrolados e sashimis, sunomono e entradas quentes como missoshiro, nirá refogado com alho e tempura de legumes.
    • Endereço - Rua Prudente de Moraes, 1.117, térreo - Ipanema
    • Telefone - (21) 3201-1104
  • Honjin - O restaurante possui 22 anos de tradição na culinária japonesa. O Honjin Especial - com ovas, califórnia, hot filadélfia, sushis e sashimis - é um destaque no cardápio.
    • Endereço - Rua São João Batista, 65 B - Botafogo
    • Telefone - (21) 2266-2714
  • Japa Way - Restaurante especializado em cozinha japonesa.
    • Endereço - Rua Marquęs de São Vicente, 225 - Gávea
    • Telefone - (21) 2239-4449
  • Kaiten - Diante de tręs balcőes, com 24 lugares cada um, desfilam na esteira porçőes de minicombinado de salmão e atum semigrelhado com molho teriyaki, entre outras.
    • Endereço - Rua do Ouvidor, 77 lj. A, ss. - Centro
    • Telefone - (21) 3852-3920 / 2222-0200
  • KeyZen - Opção mais procurada pela clientela da casa, o rodízio tem tręs versőes. Uma só de temakis, com 33 variedades de minicones. A executiva, com 43 itens ou a golden com mais 20 peças.
    • Endereço - Rua Constante Ramos,93 - Copacabana
    • Telefone - (21) 2548-5965
  • Kioto - Restaurante especializado em cozinha japonesa.
    • Endereço - Rua Ministro Tavares Lira, 105/3ş - Largo do Machado
    • Telefone - (21) 2205-9197 / 2556-9880
  • Koni Store - Restaurante especializado em temakis, cones enrolados em algas, funcionam como “fast-food” japonęs.
    • Endereço - Av. Ataulfo de Paiva, 1.174 lj. E - Leblon / Telefone - (21) 3344-4859
    • Endereço - Rua Maria Quitéria, 77 - Ipanema / Telefone - (21) 2521-9348
    • Endereço - Av. Marechal Henrique Lotte, 120 lj. 109 - Parque das Rosas - Barra da Tijuca / Telefone - (21) 3325-9473
    • Endereço - Rua São José - Centro / Telefone - (21) 2215-4679
  • Kotobuki - Cozinha tradicional, com quase 25 anos de atividade na cidade. No almoço há bufę com sushis, sashimis de atum, salmão e peixe branco, makimonos e pratos quentes como yakisoba, além da opção de pratos executivos.
  • Madame Butterfly - Restaurante sofisticado que mistura a culinária japonesa e francesa.
    • Endereço - Rua Barão da Torre, 472 - Ipanema / Telefone - (21) 2267-4347
    • Endereço - Av. das Américas, 5000, loja 111 - Barra da Tijuca (New York City Center) / Telefone - (21) 2432-4876
  • Maki Maki - Os temakis podem ser enrolados na alga tradicional ou em folha de arroz impressa com mangás. Destaque para o clorido pratos feito com sete ingredientes: atum, salmão, kani, manga, tamago (omelete adocicada), pepino e cenoura.
  • Maksuda - Restaurante especializado em cozinha japonesa.
    • Endereço - Rua Visconde de Ouro Preto, 5 lj. D - Botafogo
    • Telefone - (21) 2552-2545
  • Manekineko Sushi - Restaurante Japonęs Sushi e Sashimi localizado com 5 filiais espalhadas por Barra (Casashopping), Leblon, Humaitá, Itanhangá e Tijuca.
    • Endereço - Rua Voluntários da Pátria, 446/ljs. 1 e 2 - Cobal do Humaitá - Humaitá / Telefone - (21) 2537-1510
    • Endereço - Rua Dias Ferreira, 410 - Leblon / Telefone - (21) 2540-7461
    • Endereço - Itanhangá Center - Estrada da Barra 1.636 bloco E - ljs. A, B - Barra da Tijuca / Telefone - (21) 2492-1168
    • Endereço - Av. Ayrton Senna, 2.150 bloco F ljs. J, K - Barra da Tijuca / Telefone - (21) 2429-8033
  • Minimok - O jovem chef Henrique Verdan comanda a casa. Não deixe de provar as ostras crocantes servidas na metade de um coco seco com molhos de pimenta e de missô com mostarda.
    • Endereço - Rua Dias Ferreira, 116 lj. D - Leblon / Telefone - (21) 2511-1476
    • Endereço - Rua Vinicius de Moraes, 121 lj. C - Ipanema / Telefone - (21) 2523-7026
    • Endereço - Av. Lúcio Costa, 3.460 lj. 114 - Posto 4 - Barra da Tijuca / Telefone - (21) 2496-8854
  • Mirador - A tradicional feijoada pode ser degustada aos sábados. Aos domingos, reúna a família e os amigos para saborear o sofisticado buffet internacional.
  • Mitsuba - A proposta do restaurante é oferecer culinária japonesa tradicional, utilizando ingredientes nacionais e importados. Equipe de cozinheiros comandada pelo Chef e Sushiman Eduardo Nakahara.
    • Endereço - Rua São Francisco Xavier, 170 - Tijuca
    • Telefone - (21) 2264-1232
  • Mizu - Junção das culinárias Japonesa e Mexicana num ambiente aconchegante.
    • Endereço - Rua Von Martius, 325/loja F - Jardim Botânico
    • Telefone - (21) 3114-5676 / 3204-9771
  • New Tokyo - Restaurante especializado em cozinha japonesa.
    • Endereço - Rua Joaquim Nabuco, 14-A - Copacabana
    • Telefone - (21) 2247-5394 / 2521-5138
  • Nori - Batizado com o nome da alga que envolve os enrolados japoneses, o Nori é comandado pelo chef Paulo Sergio Araújo.
    • Endereço - Av. Afrânio de Melo Franco, 290/4ş - (Shopping Leblon)
    • Telefone - (21) 2540-5082
  • Pe’ahi Temakeria - Casa é especializada em temakis e harumakis (rolinho primavera). São 15 tipos de cone dos tradicionais califórnia (manga com kani) e hot philadelphia (salmão e queijo cremoso, empanado por fora) a sabores mais exóticos.
    • Endereço - Av. do Pepê, 780/loja A - Barra da Tijuca / Telefone - (21) 2493-5437
    • Endereço - Rua José Roberto Macedo Soares, loja 5B - Gávea / Telefone - (21) 2512-2668
  • Shin Miura - A casa do chef Nao Hara, que esteve em Tokyo aprendendo sobre a culinária japonesa contemporânea, é considerada uma das melhores do Rio. Os esqueminhas, como é chamado o menu degustação, são os mais apreciados.
  • Sushi Carioca - Restaurante especializado em comida japonesa.Sempre inovando, aprimorando e respeitando os gostos dos clientes.
    • Endereço - Av. Lúcio Costa, 8000, Lj I - [Barra da Tijuca]]
    • Telefone - (21) 2433.6233 / 2433.1308
  • Sushi Laranjeiras - Restaurante especializado em culinária japonesa.
    • Endereço - Rua das Laranjeiras, 336 lj. E - Laranjeiras
    • Telefone - (21) 2285-2791
  • Sushi Leblon - Restaurante especializado em culinária japonesa.
    • Endereço - Rua Dias Ferreira, 256 - Leblon
    • Telefone - (21) 2274-1342 / 2512-7830
  • Sushimar - O restaurante oferece, de entrada, o kakiaque, um empanado de frutos do mar com legumes. Há a opção de combinado ou rodízio.
    • Endereço - Av. das Américas, 11.391/lojas 109-111 - Barra da Tijuca
    • Telefone - (21) 2499-5886
  • Tanaka Lagoa - Espaçoso e confortável com culinária típica japonesa. Destaque para as porçőes de shiitake salteado na manteiga e shoyu, o harumaki (rolinho primavera) crocante, sequinho e recheado de camarão, alho-poró e catupiry ao molho agridoce e o guioza.
    • Endereço - Rua Visconde Silva, 22 - Botafogo
    • Telefone - (21) 2527-1918
  • Temaki House - Restaurante especializado em temakis, cones enrolados em algas, funcionam como “fast-food” japonęs.
    • Endereço - Av. Henrique Dumont, 65loja C - Ipanema
    • Telefone - (21) 2512-1116
  • Togu - Da cozinha saem combinados como o especial com 36 peças e pratos quentes de inspiração oriental.
    • Endereço - Rua Dias Ferreira, 90 lj. B - Leblon
    • Telefone - (21) 2294-2749 / 2294-2798
  • Tosaka - Variaçőes em torno de enrolados, sushis, sashimis e espetinhos resultam nas noventa sugestőes do cardápio.
  • Wakai - Restaurante especializado em cozinha japonesa.
    • Endereço - Rua Mário Ribeiro, 410 - Centro Gastronômico Victória - Jockey Club Brasileiro - Lagoa
    • Telefone - (21) 2512-7115
  • Ymaki - Restaurante especializado em temaki.
    • Endereço - Rua Cupertino Durão, 96/loja C - Leblon
    • Telefone - (21) 3624-0400
  • Yume - Charmoso restaurante japonęs no Jardim Botânico. No Yumę (que significa sonho) é possível jantar ŕ luz de velas sobre uma piscina de carpas.
    • Endereço - Rua Pacheco Leão, 758 - Jardim Botânico
    • Telefone - (21) 3205-7321 / 3205-7322


CULINÁRIA CHINESA

  • Mr. Lam - À beira da Lagoa, o imponente restaurante de três andares do empresário Eike Batista, com janelões, pé-direito alto e enormes bandeiras coloridas penduradas no teto, não passa despercebido. À frente da equipe de cozinheiros, todos chineses, está o próprio Mr. Lam, que encantou Eike no famoso Mr.Chow de Nova York com seus satays de frango, cujo segredo do molho não revela a ninguém. No menu, figuram receitas tradicionais como o pato laqueado.
    • Rua Maria Angélica, 21, Lagoa, tel.2286-6661, www.mrlam.com.br Desde 2006. Seg. a qui. 19h/0h30; sex. e sáb. 19h/1h30; dom. 13h/23h30.

Outras boas opções

  • Centro China - Restaurante especializado em cozinha chinesa.
    • Endereço - Rua Alice, 80 e 88 - Laranjeiras
    • Telefone - (21) 2558-5398 / 2557-3354
  • China in Box - O menu de gastronomia chinesa também oferece aos clientes 24 pratos típicos, como yakissoba e frango xadrez.
    • Endereço - Av. Armando Lombardi, 601/ lj. A - Barra da Tijuca - / Telefone - (21) 2492-1661
    • Endereço - Av. das Américas, 11.391/ lj.125 - Shopping Itaúna - Recreio dos Bandeirantes / Telefone - (21) 2499-7004
  • Mr. Lam - O melhor da cozinha de Pequim no coração do Rio.
    • Endereço - Rua Maria Angélica, 21 - Lagoa
    • Telefone - (21) 2286-6661
  • Primeira Pá - Restaurante especializado em cozinha japonesa
    • Endereço - Rua Gonçalves Crespo, 450 - Praça da Bandeira
    • Telefone - (21) 2293-2653
  • Via China - Restaurante especializado em comida Chinesa e Japonesa em um ambiente agradável com ar condicionado e buffet self-service.
    • Endereço - Rua Conde de Irajá, 288/101 - Botafogo / Telefone - (21) 2286-9096
    • Endereço - Rua Dona Delfina, 17 - Tijuca / Telefone - (21) 2571-2198


CULINÁRIA TAILANDESA

  • Sawasdee - Há 12 anos fazendo sucesso em Búzios, as receitas tailandesas com roupagem contemporânea chegaram ao Rio pelas mãos do chef Marcos Sodré, que conhece a fundo a culinária da Tailândia. Por aqui, os restaurantes receberam reforço do filho, e também chef, Thiago Sodré, que prepara um cardápio rico em especiarias e mistura de temperos. A sensação do lugar é o filé de cherne crocante com risoto de shitake ao curry de maracujá (R$ 59). Sawasdee significa bem-vindo, e é assim que os frequentadores se sentem.
  • Nam Thai - Pratos exuberantes que misturam sabores picantes, ácidos, salgados e doces são a marca da culinária tailandesa. O arroz é a base e vem sempre muito bem acompanhado de pequenas porções de porco, camarão, frango, frutas ou vegetais. Como na Tailândia não tem gado, a alimentação não possui carne, leite, queijo ou manteiga. Os tailandeses criam seus pratos com o que produzem. “Frutas verdes ou maduras, como o mamão e a manga, viram ingredientes das deliciosas saladas”, explica o chef do Nam Thai, David Zisman. Foi numa viagem ao Canadá, após 36 anos na medicina, que David conheceu a culinária tailandesa e ficou completamente apaixonado. Decidiu, então, se dedicar a fundo na preparação dos pratos até conseguir fazer o curso de culinária Blue Elephant, em Bangkok. Em 1998, trocou o consultório pela cozinha do Nam Thai, que abriu em Itaipava. Testou receitas, sabores, aprendeu todo o manuseio dos alimentos até que, em 2001, trouxe o restaurante para o Rio de Janeiro. A cada ano, quando vai à Tailândia, David passa horas a fi o conversando com os vendedores dos mercados locais. É assim que começa a desenvolver novos pratos. A única mudança que se permite é reduzir um pouco da pimenta para agradar ao paladar brasileiro.
    • Endereço - R. Rainha Guilhermina, 95/loja B
    • Telefone - (21) 2259-2962

Outras boas opções

  • Thai Wok - Cozinha tailandesa comandada pelo chef alemão Udo Rolleke. Prove o pla sam lee, que contrasta o doce com o salgado: o filé de peixe grelhado chega ŕ mesa com salada de manga, castanha-de-caju e pedacinhos de cebola roxa.
  • Zen Thai - Restaurante especializado em cozinha tailandesa com ambiente aconchegante com tons e cores quentes.


CULINÁRIA INDIANA

  • Raajmahal - Inaugurado em 1983, o ambiente é decorado com motivos tradicionais da Índia e a culinária é típica do país.
    • Endereço - Rua General Polidoro, 29 - Botafogo
    • Telefone - (21) 2542-6242


    O MELHOR DA GASTRONOMIA

No meio de tantas opções, separamos aquelas que são capazes de proporcionar as melhores experiências gastronômicas da cidade do Rio. Asiático, francês, italiano, brasileiro, massas, frutos do mar, feijoada. Selecionamos os melhores estabelecimentos em cada categoria. Confira! Preparamos uma lista com os lugares imperdíveis para os amantes de vinhos. Esta lista foi feita para quem acha que a primeira refeição do dia é também a mais importante.

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Premiações na mídia

A publicação inglesa The Guardian fez uma lista dos melhores bares do Rio de Janeiro. Confira o resultado! Todo ano o Caderno Rio Show do Jornal O Globo elege os melhores estabelecimentos gastronômicos da cidade. Veja os ganhadores. A revista Veja, em sua edição carioca, selecionou os melhores estabelecimentos da cidade separados por categorias. O Guia Brasil, publicação turística da revista Quatro Rodas, elege anualmente os melhores estabelecimentos em várias áreas. Veja os restaurantes ganhadores deste ano.

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