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Boulangerie Guerin
De WikiRio
Esta padaria pertence ao francês Dominique Guerin que trabalhou por 12 anos no Le Pré-Catelan, restaurante do prestigiado Hotel Sofitel.
Dominique Guerin alcançou, no universo carioca uma posição de destaque, antigo chef pâtissier do restaurante Le PréCatelan, no Sofitel Rio de Janeiro, reconhecido pelas maiores e mais respeitadas publicações gastronômicas do país. Recebeu prêmios como o de prêmio de “melhor chef pâtissier” do Rio de Janeiro, pela revista Gula 2007 e "Personalidade Gastronômica" de 2009/2010 pelo especial "Comer & Beber" da Veja Rio.
No Brasil desde 1979 e depois de uma carreira internacional de alto nível, onde entre muitas outras distinções foi aprendiz de Gaston Lenôtre, o grande responsável pela revolução da pâtisserie moderna, que iniciou a sua ilustre carreira na Boulangerie de seu avô em Paris durante a Segunda Guerra Mundial.
O principal mentor e criador da Boulangerie Guerin deseja fazer com que os cariocas descubram que não precisam ir à França para degustar um legítimo croissant, uma quiche lorraine autêntica, as famosas baguetes e, como grande novidade, os badalados macarons.
Continuando uma tradição de família já com quatro gerações e quase 100 anos de historia, o Chef Dominique Guerin pretende partilhar a sua paixão e apresentar ao Rio de Janeiro o tradicional pão de Paris, elaborado a partir de receitas centenárias com sabores inesquecíveis.
Horário de funcionamento
- Todos os dias, das 8:00h às 21:00h
Produtos
- Pães - Baguetes, brioches, croissants, pains au chocolat entre outros.
- Doces - Macarons, tartes e mil-folhas.
- Sanduiches -
Opinião
Galeria de Imagens
 Os fornadas de pães saem constantemente, garantindo produtos sempre frescos. |
 No balcão ficam expostos os doces, que também são fabricados na casa. |
 A cozinha pode ser vista através de uma grande vidraça que dá para a rua. |
 Todos os passos do preparo dos pães está à vista dos clientes. |
 As baguetes são fabricadas em vários sabores. |
 O mil folhas é uma das opções de doces que a Boulangerie Guerin oferece. |
Contatos
| Nome | |
| Telefone | (21) 2523 4140 |
| Website | http://www.boulangerieguerin.com.br/ |
Endereço
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Especialidade: Padaria e Lanchoneteswarning.png"Lanchonetes" não está na lista de valores possíveis (A quilo, A la carte, Buffet, Cafeteria, Creperia, Churrascaria, Frutos do mar, Galeteria, Fast food, Feijoada, Pizzaria, Vegetariano, Culinária Afegã, Culinária Alemã, Culinária Árabe, Culinária Argentina, Culinária Austríaca, Culinária Belga, Culinária Brasileira, Culinária Britânica, Culinária Chinesa, Culinária Contemporânea, Culinária Cubana, Culinária Francesa, Culinária Grega, Culinária Indiana, Culinária Indonésia, Culinária Internacional, Culinária Irlandesa, Culinária Italiana, Culinária Japonesa, Culinária Coreana, Culinária Mediterrânea, Culinária Mexicana, Culinária Mineira, Culinária Mongol, Culinária Marroquina, Culinária Nordestina, Culinária Paquistanesa, Culinária Peruana, Culinária Polonesa, Culinária Portuguesa, Culinária Russa, Culinária Escandinava, Culinária Singapura, Culinária Espanhola, Culinária Tailandesa, Culinária Turca, Culinária Vietnamita) para esta propriedade.
