Opinião do WikiRio

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ESTE ARTIGO ENCONTRA-SE EM PROCESSO DE ELABORAÇÃO

Como é feita a análise

O editor de campo selecionam o estabelecimento e faz uma visita anônima, sem se identificar. Todas as despesas são pagas pelo editor para que não haja nenhuma dúvida da idoneidade e imparcialidade no resultado final da análise. Caso hajam indícios de que a análise foi conduzida de forma inapropriada, outro editor será encaminhado ao local, também de forma anônima, para dar novo parecer.

Restaurantes, Bares e Lanchonetes

Durante as visitas são analizados os seguintes itens:

  • Limpeza - São analisados utensílios, o local, a cozinha (caso seja possível a visita) e o banheiro.
  • Ambiente - São analisados os itens conforto, iluminação, nível de ruído, som ambiente, odores e tudo o mais que interfira no bom estar do cliente.
  • Alimento - É analisado o frescor do alimento, seu sabor, diversidade do cardápio e apresentação.