Microcervejarias do Estado do Rio de Janeiro

Fábricas

NOME	CIDADE	DESCRIÇÃO
Noi Cervejaria Artesanal	Niterói	Microcervejaria que fabrica artesanalmente sete tipos de cerveja.
Cervejaria Caborê	Paraty	Fábrica-bar que produz os chopps Caborê Pilsen (não-filtrada) e Caborê Escuro com distribuição na cidade.
Nossa Fábrica	Guapimirim	Produz os Rótulos da antiga Cervejaria Mistura Clássica, além de produzir para cervejeiros ciganos.
Fribourg Bier	Nova Friburgo	Fundada em 2011, é uma cervejaria artesanal de Nova Friburgo, região serrana do estado do Rio de Janeiro. Produz a cerveja Quebra Lampião Weizenbier.
Röter	Barra do Piraí	Fábrica de cervejas especiais Cervejas com 100% malte e matéria prima importada. Seguem a lei de Pureza de 1516.
Cidade Imperial	Petrópolis	Produz o Chopp Premium tipo Pilsener, que usa processo de fabricação idêntico ao que ainda é usado nas microcervejarias alemãs. Utiliza água de Petrópolis, reconhecida como uma das melhores do país.
Rota Imperial	Guapimirim
Allegra	Rio de Janeiro	Fabrica os chopes Duckim Pilsen e Duckim Escuro. Fabrica estas cervejas para vários bares que as renomeiam com o nome da casa.
Buzios	Rio de Janeiro	- Fabrica as cervejas Armação, Geribá e Manguinhos.
Cervejaria St Gallen	Teresópolis	Fabrica as cervejas Therezópolis Gold, St. Gallen Weiss, Red Ale e Stout Porter.
Cervejaria Penedon	Penedo	Fabrica as cervejas Penedon Natur Helles (4,6%) e Penedon Red Ale (5,2%).
Cervejaria Rock Valley	Nova Friburgo	Fabrica as cervejas Pumpkin Ale, Scotch Ale, Witbier, Irish Cream Ale e Milky Stout.
Chopp Clássico	Rio de Janeiro	Produz cerveja Pilsen puro malte, além de chope escuro e chope de vinho.
Cervejaria Odin	Petrópolis	Excelente cervejaria com extensa carta de chopes de fabricação própria.

Bares com microcervejarias no local

NOME	CIDADE	DESCRIÇÃO
Cevaderia	{{Santo Cristo]] Rio de Janeiro	Brewpub localizado na antiga fábrica da Bhering (Rua Orestes, 28 - Santo Cristo)
Marmota Brewery	Lapa Rio de Janeiro	No bairro da Lapa fica a fábrica e também o bar, que oferece 12 tipos de chopes, além de três cervejas produzidas no local.
Three Monkeys House	Botafogo Rio de Janeiro	Bar com microcervejaria. Vende chopes próprios e de terceiros. Até meados de 2023 este estabelecimento se chamava Narreal Brewhouse
Overhop Brewpub	Botafogo Rio de Janeiro	Bar com microcervejaria, especializado em cervejas lupuladas.

Bares de fábrica

NOME	CIDADE	DESCRIÇÃO
Hocus Pocus DNA	Botafogo Rio de Janeiro	Aberto em 2016, vende cervejas de fabricação própria.

Marcas sem fábrica própria

NOME	CIDADE	DESCRIÇÃO
Brassaria Ampolis	Rio de Janeiro	O filho do comediante Mussum criou esta marca no vácuo da fama de seu pai.
Cervejaria 2Cabeças	Rio de Janeiro	Cervejeiros caseiros que produzem suas receitas em fábricas variadas.
Cervejaria 3 Cariocas	Rio de Janeiro	Três amigos cervejeiros que se juntaram para produzir suas receitas em fábricas com capacidade ociosa.
Aprazível	Rio de Janeiro	Receita exclusiva produzida para o Restaurante Aprazível.
Irada Cerveja Artesanal Praiana	Rio de Janeiro	Cerveja fabricada pela Allegra e vendida nas praias da Zona Sul.
Rock Bird Craft Brewery	Rio de Janeiro	Do cervejeiro caseiro Afonso Dolabela. Encerrou as atividades em 2021.
Trópica Brewing Co	Rio de Janeiro	Mais uma cervejaria cigana que produz suas receitas na fabrica da Röter.

Fábricas que fecharam as portas

• Mistura Clássica Cervejaria - Foi comprada pela Cervejaria Nossa Fábrica de Cotia, Guapimirim
• Cervejaria Fraga - Do mestre cervejeiro Sérgio Fraga, produziu as Fraga Weiss, Fraga Brown e Fraga Blond.