Restaurante Bira de Guaratiba

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Ambiente aconchegante e com bela vista para a Restinga de Marambaia.
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Vigilância Sanitária: (21) 2224-9762


  • Especialidade: Frutos do mar

Dicas:

  1. Boa parte do cardápio de frutos do mar é sazonal, e por isso, alguns destes itens podem ter sido congelados por meses antes de ir à mesa, muitas das vezes comprometendo a qualidade e o sabor do alimento.
  2. Estabelecimentos de frutos do mar precisam fazer compras diárias para garantirem a qualidade dos pratos, coisa que nem sempre é possível pois o encarregado das compras pode não estar disponível todos os dias. Além disso, os fornecedores podem não ter dado sorte na pescaria.
  3. Caso haja a possibilidade de ver o peixe antes do preparo, certifique-se que o olho do animal está bem transparente. Olho embaçado é sinal de que o peixe não é fresco.
  4. Você pode estar comendo truta, pensando que é salmão. Estes peixes integram a família dos salmonídeos e têm gosto bem parecido, só que a truta é mais barata. Alguns produtores dão às trutas uma ração aditivada com corante, para que elas fiquem rosadas, visualmente idênticas ao salmão. Caso a truta seja consumida na forma de sushi, cortada e misturada com molho shoyu, é muito difícil notar diferença no sabor.
  5. O salmão também é alimentado com corantes porque, como é criado em cativeiro, não tem acesso aos crustáceos dos quais se alimenta na natureza, e que dão a ele sua cor rosada natural. Os criadores colocam na ração os pigmentos astaxantina e cantaxantina, que podem ser sintéticos ou extraídos de algas.
  6. O linguado muitas vezes não é linguado, e sim merluzão, e o badejo pode ser, na verdade, abadejo, que é um peixe mais barato importado da Argentina.
  7. O abrótea pode ser salgado para parecer bacalhau. Este peixe vive no Atlântico Sul, bem longe da Noruega, lar do bacalhau.

O restaurante trabalha exclusivamente com frutos do Mar, fica localizado em Barra de Guaratiba e possui uma vista panoramica da Restinga da Marambaia.

Um dos restaurantes que mais gosto no Rio. Pratos, vista e descontração

—Luis Cláudio-RJ

  • Horário de funcionamento: Quinta e sexta, das 12:00h às 17:00h. Sábado e domingo, das 12:00h às 18:00h.
  • Cartões aceitos: Somente cartões de débito.
  • Lotação: 120 pessoas. O restaurante não trabalha com reservas, mas sim por ordem de chegada.

Opinião do WikiRio

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O que comer e beber

  • Pratos preparados com frutos do mar

Alternativas nas redondezas

A região conta com bons restaurantes, principalmente na Estrada Roberto Burle Marx.

O que fazer nas proximidades

Como Chegar

Contatos

Nome
Telefone (021) 2410-8304
Email
Website http://www.biradeguaratiba.com.br


Endereço

Estrada da Vendinha, 68-A - Barra de Guaratiba (Rio de Janeiro)
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